Kısaca kendinizden bahseder misiniz?

03.05.1977 Adıyaman / Gölbaşı doğumluyum. İlkokulu okuduktan sonra çalışma hevesim olduğu için okula devam etmedim. 17 yaşına kadar ilçenin çeşitli restoranlarında çalıştım. Öğrendikçe bu işe daha çok heveslenmeye başladım. Yapılan yemekler ve görüntüsü beni her zaman cezbetmiştir. Sonrasında kendimi ve işimi geliştirmek için ilçe dışına çıkmaya karar verdim. İlk gelen fırsatla KKTC'ye gittim. Orada bulunduğum 4 yıl içinde çeşitli Cafe / Restaurantlar ve Balık Restoranlarında çalıştım. Askerlik hizmetimden dolayı işe ara vermek zorunda kaldım. Askerlik sebebi ile ara verdiğim 2 yılın aradan bu işin kalbinin attığı şehre yani İstanbul'a geldim. İstanbul da çeşitli Cafe / Restaurantlarda çalıştıktan sonra 2005 yılında The House Cafe de çalışmaya başladım. Halan de devam etmekteyim. Evliyim bir çocuğum var. Ailemle vakit geçirmeyi severim. Sporla ilgilenirim. Müzik dinlemeyi, TV izlemeyi ve fırsat buldukça sinemaya gitmeyi severim. Benim için yeni lezzet bulmak yeni heyecandır... Bu mesleği ve şirketimi seviyorum...

THC de ne zaman ve hangi pozisyonda çalışmaya başladınız. Şirket içindeki kariyer gelişimizi anlatır mısınız?

2005 yılının yaz ayında The House Cafe'nin Ortaköy şubesinde Sıcak Ustası olarak işe başladım. Altı ay Sıcakta çalıştıktan sonra Sous Şef olarak görevimi devam ettirdim. 2008 Kasım ayında İstinyepark Şubesinin Mutfak Şefliğine terfi ettim. THC de çalışmanın zor ve keyifli yanlarından biraz bahseder misin The House Cafe' ye ilginin çok olması ve bazen siparişlerin yoğunluğu işimize stres katsa da, ekip arkadaşlarımla bunu keyifli hale getirerek zorluğu yeniyoruz.

THC de unutamadığınız bir anınızı anlatır mısınız?

Bundan iki sene önce Ortaköy' de çalışırken Cumhurbaşkanı Abdullah Gül yemek yemeğe gelmişti. O anı unutamıyorum. Böyle değerli kişileri The House Cafe'de görmekten ve hizmet etmek büyük mutluluk duyuyorum. O zaman ne kadar iyi bir şirkette çalıştığımı anlıyorum.

Bu sektörde kariyer hedefleyen arkadaşlara ne tavsiye edersiniz?

Bu sektörün tüm zorluklarına rağmen çok sabırlı olmalarını ve iş ne kadar yoğun olursa olsun sabırla ve zevkle çalışmalarını tavsiye ederim. Sonunda mutlaka başarıya ulaşacaklardır. Başarı da keyif verir...